Resep Sarapan Spicy Macaroni Schotel
Semacam dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Bara Pattiradjawane, dapat sehingga referensi masakan. Selamat mencoba.

Bahan saus béchamel
- 2 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- Bahan-bahan
- 250 gr pasta makaroni, rebus serta tiriskan
- 2 sdm minyak
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombai, iris tipis
- 3 buah sosis ayam
- 3 lembar daging asap
- 1 butir telur, kocok lepas dengan garpu
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 150 gr + 50 gr keju cheddar, parut
- ½ sdt gula pasir
- Garam serta merica secukupnya
Cara membikin
1. Saus béchamel: lelehkan margarin lalu masukkan tepung terigu serta masak sampai menggumpal, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil semakin diaduk sampai mengental. Bumbui dengan merica serta pala bubuk;
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, sosis serta daging asap. Masak sampai bawang layu kemudian kecilkan api;
3. Masukkan makaroni, saus béchamel, telur, saus tomat, saus sambal, keju (150 gr), gula, garam serta merica. Aduk rata;
4. Siapkan loyang kecil yang telah diolesi margarin, tuang adonan makaroni ke dalam loyang. Taburi keju di atasnya;
5. Panggang makaroni sampai matang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selagi 15 menit. Angkat.