Resep Sarapan Spicy Macaroni Schotel

LIBUR serta ingin menyuguhkan sarapan yang spesial? Bagaimana dengan memasak, spicy macaroni schotel.

Semacam dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Bara Pattiradjawane, dapat sehingga referensi masakan. Selamat mencoba.

Resep Sarapan Spicy Macaroni Schotel

Bahan saus béchamel

  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • Bahan-bahan
  • 250 gr pasta makaroni, rebus serta tiriskan
  • 2 sdm minyak
  • 2 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang bombai, iris tipis
  • 3 buah sosis ayam
  • 3 lembar daging asap
  • 1 butir telur, kocok lepas dengan garpu
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 150 gr + 50 gr keju cheddar, parut
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam serta merica secukupnya


Cara membikin
1. Saus béchamel: lelehkan margarin lalu masukkan tepung terigu serta masak sampai menggumpal, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil semakin diaduk sampai mengental. Bumbui dengan merica serta pala bubuk;
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, sosis serta daging asap. Masak sampai bawang layu kemudian kecilkan api;
3. Masukkan makaroni, saus béchamel, telur, saus tomat, saus sambal, keju (150 gr), gula, garam serta merica. Aduk rata;
4. Siapkan loyang kecil yang telah diolesi margarin, tuang adonan makaroni ke dalam loyang. Taburi keju di atasnya;
5. Panggang makaroni sampai matang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selagi 15 menit. Angkat.