Resep Kwetiau Goreng Lezat untuk Makan Siang

SAMA semacam nasi goreng, kwetiau juga lumayan bersahabat di lidah masyarakat Indonesia. Tidak hanya rasa serta teksturnya yang unik, kwetiau juga lumayan mengenyangkan.

Resep Kwetiau Goreng Lezat untuk Makan Siang

Berikut resep lezat kwetiau goreng yang tepat untuk makan siang.
Bahan-bahan

  • 50 gr daging sapi, iris tipis
  • 200 gr kwetiau kering, seduh hingga kenyal, tiriskan
  • 50 gr tauge, buang akarnya
  • 25 gr kucai, rajang kasar
  • 2 sdm tongcai (fermentasi sawi/kol kering)
  • Daun ketumbar secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Bumbu
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm bubuk cabai kering
  • 1 sdt lada
  • Minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saus tiram secukupnya (opsi)

Cara membikin
1. Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum;
2. Masukkan irisan daging sapi serta tambahkan tongcai, masak hingga setengah matang;
3. Tambahkan sedikit minyak sayur, pecahkan telur serta oseng hingga menjadi telur orak-arik setengah matang;
4. Masukkan tauge, serta kwetiau. Masak hingga matang, bila suka tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram alias minyak wijen secukupnya untuk meningkatkan rasa, taburkan rajangan kucai;
5. Saapabilan dengan taburan daun ketumbar. Dapat juga taburkan remukan kacang tanah goreng.